طريقة كيك الشيكولاته الطري
يعد الكيك من أفضل أنواع الحلويات التي يفضلها الكثيرون، ولاسيما الأطفال وبالأخص في حالة كيك الشيكولاته لما بها من نكهة طيبة للشيكولاته الداكنة، ولذلك نود تقديم أبرز الطرق لإعدادها منزليًا.
طريقة كيك الشوكولاتة الطري
المكونات:
- ٢ كوب دقيق.
- شيكولاته دارك مقطعة.
- ٢ ملعقة صغيرة سريعة الذوبان مذابة في ٤ ملاعق كبيرة ماء.
- ملعقة كبيرة قشر ليمون اخضر.
- ١ ملعقة كبيرة فانيليا.
- كوب حليب.
- عدد ٢ بيضة.
- نصف كوب زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة بيكنج صودا.
- ٢ ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ١ كوب كاكاو.
- ٢ كوب سكر.
- الخطوات وطريقة التحضير:-
- أشعلي الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية.
- ضعي البيض والفانيليا والسكر و قشر الليمون في الخلاط، اضربي جيدا لمدة ٥ دقائق.
- ضعي الدقيق المنخول وعليه الملح والكاكاو البيكنج صودا البيكنج بودر في إناء.
- قسمي الدقيق بما عليه إلى أربع أقسام.
- ضعي الأربع أقسام بالتدريج على المواد السائلة السابق ضربها في الخلاط مع الزيت واللبن واضربي جيدا حتى يتم خلط كل المكونات معًا البعض.
- ضعي القهوة على كل ما سبق.
- يسكب الخليط في صينية مدهونة بالزيت.
- تغمس قطع الشوكولاتة الداكنة على الخليط الموجود في الصينية.
- ادخلي الصينية الفرن لمدة ١٥ دقيقة، ثم اخفضي درجة الحرارة إلى ١٧٠ درجة مئوية لمدة ١٥ دقيقة أخرى حتى تمام التسوية.
طريقة كعكة الشيكولاته
المكونات:
- ربع كوب سكر.
- ربع كوب زيت.
- عدد ٢ بيضة.
- نصف كوب دقيق.
- ربع كوب لبن.
- ٥ جرام خميرة جافة.
- ٢ ملعقة كاكاو.
- نصف كوب سكر ناعم.
- ٥٠ جرام شيكولاته ناعمة الملمس.
- خطوات العمل والتحضير:-
- اخلطي كل من السكر والزيت والبيض والدقيق واللبن والخميرة الجافة والكاكاو جيدا إلى إن يتم التجانس بين المكونات.
- اصنعي صوص الشيكولاته وذلك بإضافة اللبن والكاكاو والسكر الشيكولاته الطرية في الخلاط واضربيهم جيدا.
- ضعي الكيك في الفرن إلى إن يتم النضج.
- يوزع الصوص عند خروجها من الفرن مباشرة أي وهى ساخنة.
- نحتفظ بربع الصوص في الثلاجة ليوضع على قطع الكيك عند التقديم.
- توضع الكيك في الثلاجة قبل تقديمها لبضع ساعات.
وصفات اخرى
اضغطي على اسم الوصفة فقط للانتقال اليها
- طريقةتحضير القطايف بالقشطة
- طريقة بهارات الشاورما السورية الاصلية
- طريقة تحضير حلاوة الجبن الحمصية
- طريقة تحضير معمول التمر
- طريقة تحضير الغريبة
- طريقة تحضير البسبوسة
- طريقةتحضيرالمعمول
- طريقة عمل مرتديلا الدجاج
- قناة ثقافة بالعربي على اليوتيوب
المصدر : https://www.thaqaf-ar.com/?p=9358
