طريقة عمل الشاورما الدجاج بالبيت
طريقة عمل الشاورما الدجاج ، طريقة التحضير سهلة جداً ولا تحتاج الى الكثير من التقعيد أو التشويش ، تابع معنا الطريقة بكل سهولة
مكونات الشاورما الدجاج
- صدر دجاج 2كيلو او حسب الكمية التي تحتاجها
- خل أبيض نص كوب صغير
- نصف لميونة مبروشة
- نصف برتقالة مبروشة
- 12 فص ثوم مقشر
- 2 ملعقة كبيرة رب البندورة
- 2 ملعقة شطة كبيرة
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة ماجي
- نصف ملعقة صغير هيل ناعم
- نصف ملعقة صغيرة كاري
- رشة قرفة صغيرة
- رشة جوزة طيب خفيفة
- رشة قرنفل
- نصف ملعقة فلفل أبيض أو أسود لكن الفلفل الأبيض أفضل
- زعتر أوريغانو رشة صغيرة
- 2 ملعقة زيت زيتون كبيرة
التحضير طريقة عمل الشاورما الدجاج
قم بتقطيع الجاج الى قطع على شكل أصابع طويلة ويجب أن لاتكون رقيقة يجب أن تكون سمكية قليلاً لانها تخلف عن شاورما
التي تكون على السيخ ،طريقة عمل الشاورما الدجاج بالبيت تختلف نسبياً عن طريقة تحضير الشاورما في المطاعم .
قومي بتسخين وعاء وضعي فيه القليل من السمن او زيت الزيتون وإذا توفرة الزبدة الحيواني او السمن الحيواني وليس أن النباتي ستحصلي على طعم خرافي لا مثيل له ، وإذا لم يتوفر فلا داعي للتكاليف ضعي نوع الزيت التي تحبيه وقومي بالبدء بالطهي .
يجب أن يكون الطهي بدرجة منخفضة ولا تكون عالية حتى يكون الدجاج في حالة طرية ولا يكون مشدود وقاسي .
لو توفر كيوي قومي بعصر ربع حبة فقط وليس اكثر اثناء التتبيل هذا سيساعد الدجاج على ان لايكون قاسي او ناشف .
وتمتعي بالطعم الخيالي .
هذه طريقة تحضير التومية أو المثومة أو المايونيز المخصص للشاورما السورية بطريقة رهيبة حتى يكتمل لك الطعم الصحيح .
لاتنسي مشاركة البوست لو اعجبتك الطريقة
تحضير المثومة او التومية السورية
المقادير :
- كوب ماء 3 ملاعق كبيرة نشاء الذرة
- كوب زبادي
- نصف كوب زيت نباتي
- 5 فصوص ثوم
- عصير ليمون
- وملح حسب الذوق
- ملعقة خل كبيرة
طريقة التحضير
سخني الماء على الغازبعدها اضيفي النشاء وحركيه حتى يكون الخليط متجانس
أتركيه نصف ساعة حتى يبرد تماماً
ضعي النشا في الخلاط بعد أن يبرد واضيفي الثوم وعصير الليمون الملح والخل ثم اطحنيهم
بعدها قومي بإضافة الزيت ببطئ حتى يصبح الخليط متجانس تماماً
وصفات اخرى
اضغطي على اسم الوصفة فقط للانتقال اليها
- طريقةتحضير القطايف بالقشطة
- طريقة بهارات الشاورما السورية الاصلية
- طريقة تحضير حلاوة الجبن الحمصية
- طريقة تحضير معمول التمر
- طريقة تحضير الغريبة
- طريقة تحضير البسبوسة
- طريقةتحضيرالمعمول
- طريقة عمل مرتديلا الدجاج
البوست الذهبي – محتوى عربي هادف
المصدر : https://www.thaqaf-ar.com/?p=10796
