التخطي إلى المحتوى
طريقة تشيز كيك التوت البري
تشيز كيك التوت البري

طريقة تشيز كيك التوت البري

تشيز كيك التوت البري يقدم لنا المطبخ الغربي العديد من أنواع الحلوى الممتعة اللذيذة التي يعشقها الكثيرون في كل مكان، ومن هذه الحلوى كيك التوت البري الشهير بطعمه الرائع الذي يرجع إلى وجود التوت البري ضمن أهم مكوناته، ولكنها حلوى غالية الثمن، يمكن لكي أن تصنعيها بنفسك بأبسط الطرق والإمكانيات الغير مكلفة  إذ نقدم هنا طرق عمل هذا النوع من الحلوى ونود أن تنال على إعجابكم.

تشيز كيك التوت البري

الطريقة الأولى:

  • المكونات:- مربى توت بري حسب الرغبة.
  • باكو كريمة خفق بودرة دريم ويب.
  • نصف كوب سكر.
  • عصير ليمون.
  • ٢٠٠ جرام جبن كيري أو مثلثات كريمي.
  • فانيليا.
  • ٢٠٠ جرام كريمة خفق سائلة.
  • ٨٠ جرام زبده.
  • ٢٠٠ جرام بسكويت سادة والأفضل دايجستيف.
  • طريقة التحضير:

  • قومي بطحن البسكويت ناعم جدا في إناء زجاجي.
  • أضيفي الزبدة إلى البسكويت واخلطي جيدا لتحصلي على عجينة ممكن فردها، قومي بفرد هذه العجينة في صينية يمكن فتحها من الجنب.
  • ادخلي الصينية الفرن لمدة عشر دقائق على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية.
  • لتحضير الكريمة:- ضعي في الخلاط الدريم ويب والفانيليا والكريمة السائلة، واخلطي جيدا حتى إتمام التجانس.
  • في إناء أخر ضعي السكر وعصير الليمون والجبن الكريمي.
  • ضعي قليلا من مزيج الكريمة على خليط الجبن واخلطي جيدا، استمر في وضع مزيج الكريمة على خليط الجبن واخلطي بهدوء وخفة.
  • ضيفي مزيج الكريمة والجبن على قالب البسكويت وادخليه الثلاجة لمدة ساعة.
  • زيني وجه الكيك بمربى التوت البري.

الطريقة الثانية:

  • المكونات :

  • علبة بسكويت شاي سادة.
  • رشه ملح.
  • فانيلا.
  • عصير نصف ليمونه.
  • ٨ قطع جبنه كيري أو إي جبن كريمي.
  • نصف كوب ماء بارد.
  • باكو كريم شانتيه.
  • علبة كريمة خفق.
  • ربع كوب سمن.
  • ٣ ملاعق جيلا تين.
  • ٥ ملاعق مياه مغلية.
  • للتزين:- كراميل أو شكولاته، فاكهة الموسم، مربى توت بري أو فراولة.
  • طريقة التحضير:

  • نكسر كمية البسكويت إلى أن يصبح ناعم جدا ونضع عليه الزبدة ونخلطهما  معنا ليصبحا عجينة سهلة الفرد.
  • قومي بفرد البسكويت في صينية قابلة للفتح أو مبطنة بورق زبده، اضغطي على البسكويت لتكوين قالب متماسك.
  • لعمل الطبقة الثانية قومي بخلط عصير الليمون والسكر البودر والجبن.
  • ضعي باكو الكريمة شانتيه  على الماء المثلج وأضربي جيدا للحصول على كريم مخفوقة، ضيفي عليه كريمة الخفق والملح والفا نيليا وأضربي مرة أخرى.
  • قومي بإذابة الجيلاتين في الماء المغلي واتركيها لتبرد.
  • ثم ضيفها إلى خليط الكريمة بعد تصفية الجيلاتين لضمان عدم وجود أي تكتلات.
  • ضعي الخليط المكون من الكريمة والجبن الجيلاتين على قالب البسكويت وأدخليه الثلاجة  لمدة ٦ ساعات.
  • يقدم باردًا وبالنها والشفا.

وصفات اخرى

اضغطي على اسم الوصفة فقط للانتقال اليها 

التعليقات