طريقة تحضير الشاورما السورية

طريقة تحضير الشاورما السورية الشاورما السورية هي نوع من أنواع الدجاج المصفوف طبقات

فوق بعضها ، هناك عدة طرق عن طريقة

تحضيرالشاورما السورية في البيت ، أو في المحلات التجارية ، وما يميز الشاورما السورية أنها لذيذة النكهة وجميع

العرب يشهد لها الآن  وقد لاقت انتشار كبير مع موجة اللجوء السورية التي حصلت فأصبحت

مطاعم الشاورما السورية تغزو اسواق وشوارع دول العالم ، في هذا المقال سنشرح لكم طريقة

تحضير الشاورما السورية إن شاء الله وهذه الوصفة تصلح

للمطاعم الكبيرة والصغيرة  وليست فقط للبيت .

طريقة تحضير الشاورما السورية في المنزل

المكونات

صدور دجاج 2 كيلو غرام .

علبة لبن زبادي حجم وسط 400 غرام تقريبا .

3 ملاعق معجون الطماطم .

ملعقة ملح كبيرة .

نصف ملعقة فلفل أبيض .

ربع ملعقة زنجبيل مطحون .

ربع ملقعة قرفة .

نصف ملعقة ملح صيني (معزز نكهات).

ملعقة خردل كبيرة .

نصف ملعقة اوريغانو (زعتر بري).

ملعقة زيت زيتون كبيرة .

نصف ملعقة بهارات مشكلة صغيرة ..

3 فصوص ثوم .

ليمونة واحدة حجم صغير .

نصف حبة برتقال صغيرة الحجم .

ملعقة خل كبيرة .

ملعقة بابريكا كبيرة حارة .

ملعقة شطة حلبية كبيرة .

ربع ملعقة خولنجان صغيرة .

طريقة التحضير

قومي بوضع المكونات جميعها ماعدا الدجاج  ضعيها في الخط الكهربائي واطحنيها جميعها .

قومي بتقطيع صدور الدجاج على شكل شرائح الشاورما تكون بحجم الاصبعة وسميكة قليلاً.

أفرغي الخليط المطحون بالخلاط على صدور الدجاج وقومي بتقليبهم جيداً .

اتركي الدجاج في التتبيلة لمدة لا تقل عن اربع ساعات .

قومي بإحضار صينية فرن وضعي الدجاج فيها وقومي بفرده جيداً.

اتركيه لمدة 11 دقيقة بالفرن وحينها يكون الشاورما قد نضجت .

وهكذا أصبحت جاهزة للتقديم أفرغيها بطبق أبيض وقومي بتزين أطرافها .

ويحبب تناول المايونيز الجاهز أو المصنوع في البيت معها ويكون مذاقها رهيب .

ويمكنك تحضير سندويشات الشاورما بخبز التورتيلا فهي تضيف لها نكهة لذيذة .

إقراء ايضاً

• طريقة تحضير الكبة اللبنية 
• طريقة تحضير الكبة النية 
• طريقة تحضير التشيز كيك بدون فرن 
• طريقة تحضير الشيش طاووق التركي

مواقع صديقة لنا ننصح بها

البيت الشامي 

المصدر : https://www.thaqaf-ar.com/?p=7966