أهم فوائد سمك السلمون:
يعتبر سمك السلمون من أنواع الأسماك الغنية بالدهون الصحية ومادة الأوميجا 3 اللازمة لصحة الإنسان، والتي تعد من أبرز العناصر الغذائية الضرورية للصحة، ولذلك ينصح الأطباء بتناول ما لا يقل عن وجبة أو وجبتين من السلمون خلال الأسبوع، ومع تعدد أنواعه ووجود الكثير من الطرق التي يمكن تحضيره بها، فأصبح من السهل تناوله دون الشعور بالملل.
أنواع سمك السلمون:
يوجد في الطبيعة حوالي خمسة نمن أنواع سمك السلمون الأساسية: وهي:
- الشينوك: ويعتبر أغلى الأنواع سعرًا بسبب احتوائه على نسب مرتفعة من دهون الأوميجا وأيضًا ملمسه الناعم الشبيه بالحرير.
- السلمون ذات اللون الأحمر: ويشتمل هذا النوع على نسب منخفضة من الدهون، ولكنه ينتمي لفصيلة السلمون.
- الكوهو: وهو من الأنواع التي تحتوي على نسب متوسطة من الدهون، ولذلك يكون من وجبات الرياضيين المفضلة نظرًا لفوائده المرتفعة ودهونه المتوسطة التأثير على الجسم.
- السلمون الأحدب: يعد الأقل استهلاكًا من الأنواع الأخرى.
- الشوم: وهو من أبرز الأنواع انتشارًا نظرًا لفوائده الكثيرة، وأسعاره المناسبة وهو ممون أساسي في طعام السوشي.
فوائد سمك السلمون:
هناك العديد من الفوائد الهامة لسمك السلمون، ومنها:
- يقوم تناوله المنتظم على حماية الجسم من خطر الإصابة بالجلطة القلبية، وتصلب الشرايين وذلك عن طريق الحفاظ على معدلات ضغط الدم الثابتة، كما يعمل على خفض نسبة الكولسترول الضار في الدم.
- يقوم بحماية الأوعية الدموية والشرايين وذلك لاحتوائه على نسب مرتفعة من عنصر المغنسيوم ودهون الأوميجا 3.
- يعتبر من أهم المقويات الطبيعية للغدة الدرقية ويرجع ذلك لتحفيز الجسم على إفراز هرمون الثيروكسين وتأثيره المفيد في الحد من تكون الدهون وزيادة الوزن، وأيضًا يحتوي على مادة السيلينيوم الهامة لصحة الغدة ونشاطها اليومي.
- يعمل على إنعاش الذاكرة وتقليل خطر الإصابة بأمراض الشيخوخة مثل متلازمة الزهايمر.
اقراء ايضاً
- الطفل العنيد وأسباب عناده ودوافعه
- علاج ضغط الدم المرتفع
- أعراض المغص الكلوي وطرق علاجه
- فرط الحركة عند الاطفال الصغار
- الأمساك وطرق التخلص منه بالأعشاب الطبيعية
قناة ثقافة بالعربي على اليوتيوب
المصدر : https://www.thaqaf-ar.com/?p=9150
