الكشري 

 الكشري المصري 

الكشري هو أحد الماكولات الشعبية المنشرة في مصر ، وهي تعد  واحدة من أشهر المأكولات العربية ، فهي ذات مذاق

لذيذ ، حتى ان مكوناتها تحتوي على جميع العناصر الغذائية الثلاثة المهمة ، البروتين ، الكاربوهيدرات ، الدهون الصحية،وتحتوي

الحصة الواحد منها متوسطة الحجم ما ياقرب 500 سعرة حراية ، أما بالنسية لمكوناتها فتعتبر

ليست بالمكونات المكلفة ، وتشتهر هذه الاكلة المنشترة في المطاعم العربية ماعدا جمهورية مصر العربية لانها

تغزو البيوت والشوارع والمطاعم والمحلات المصرية فهي الأكلة رقم 1 في مصر  أما بالنسبة لتحضيرها تعبر من

الأمور البسيطة ،سهلة التحضير ولا يوجد صعوبة بها ، والآن سنعرض لكم طريقة عمل  الكشري المصري بالبيت ونطرح لكم مكوناتها ومكونات الصلصات الخاصة بهذه الأكلة المصرية الشهيرة تابعوا معنا  .

المكونات 

• حمص حب مسلوق 200 غرام .
• 100 غرام أرز بسمتي أو نوع رز مفضل لك.
• كوب ونصف عدس .
• 250 معكرونة بشكل صدفي .
• ملح حسب الرغبة .

صلصة الطماطم الصلصة الخاصة للكشري .

• ملعقتان كبيرتان زيت نباتي .
•  حبة بصل أبيض مفروم .
• سبعة فصوص ثوم مهروس .
• 5 ملاعق خل أبيض .
• حبة بندورة كبيرة معقطة بشكل مكعبات .
• 5 ملاعق رب البندورة .
• نصف ملقعة فلفل أسود .
• نصف ملعقة فلفل أحمر صغيرة .
• نصف ملعقة ملح صغيرة .

طريقة تحضير الكشري المصري .

• قومي بنقع الرز لمدة ربع ساعة .
• بعد نقع الرز قومي بسلق الأرز بماء مملح .
• قومي بسلق العدس بالماء المملح .
• قومي بسلق العدس بالماء المملح .

صلصلة الطماطم 

• قومي بوضع مقلاة وحمي فيها الزيت .
• اضيفي فوقها البصل والثوم وقومي بتقليبها حتى يصبح لونها ذهبي .
• قومي برش الملح والفلفل الأسود والكمون والفلفل الأحمر .
• أغلي المكونات على حرارة منخفضة .

طريقة التقديم 

• قومي بسكب الارز والمعكرونة وقومي بنشر العدس على الوجه .
• قومي بوضع صلصة الطماطم بجانب الطبق المقدم .
• زيني الطبق بالبصل المقلي .
• وهكذا يكون الكشري المصري جاهز للتقديم .