الزبادي العادي والزبادي اليوناني أيهما صحي أكثر
الزبادي العادي والزبادي اليوناني أيهما صحي أكثر ،تناول أي غذاء صحي لا يخلو من الزبادي سواء كان يوناني أو
عادي، فالنوعان يحتويانه على البكتيريا النافعة والكالسيوم والسعرات الحرارية المنخفضة، وإذ نظرا إلى اليوناني
فسنجد أنه كثيف القوام، ويحتوي على القليل من السكر واللاكتوز والكثير من البروتين، ويعد السكر القليل والبروتين
العالي في الزبادي اليوناني هما أساس أي نظام صحي.
ما يحتويه كلاهما من عناصر غذائية
- الدهون: الزبادي اليوناني كامل الدسم تحتوي العبوة الواحدة منه على 80% من احتاج الجسم اليومي من الدهون
المشبعة، بينما يحتوي نوع أخر على الدهون المشبعة بنسبة أقل، وهنا وجب عليا تناول النوع الثاني لخطورة الدهون
المشبعة إذ ترفع الكولسترول الضار وتعمل على زيادة أمراض القلب.
- الكالسيوم: اليوناني يحتوي على 20% من الاحتياج اليومي بينما يحتوي البلدي على 30%، ويمكن تعويض
الكالسيوم بتناول اللوز والبذور والحليب.
- البروتين: اليوناني يحتوي على بروتين عالي، ويعادل البروتين الموجود في عبوة واحدة نفس البروتين الموجود
في قطعة من اللحم 85جرام، والبلدي يحتوي على نصف البروتين الموجود في اليوناني، مما يؤدي إلى شعور من
يتناوله بالجوع السريع.
- الكربوهيدرات: العبوة من الزبادي اليوناني تحتوي على 8جرامات من المواد الكربوهيدرات، بينما تحتوي الأخرى
على الضعف من الكربوهيدرات، علاوة على التصفية الكثيرة ألتي يمر بها اليوناني تقلل من اللاكتوز وهو سكر الحليب،
لذا وجب علينا انتقاء ما يحتوي على كمية سكر أقل.
- الصوديوم: يعد الزبادي من الأملاح، والتي قد تزيد من ضغط الدم، ولابد من الانتباه، فاليوناني يحتوي على نصف
ما يحتوي عليه البلدي من الصوديوم.
أيهما أفضل البلدي أم اليوناني
- يتفق خبراء التغذية على أن اليوناني مميز غذائيا عن البلدي.
- كلاهما يساعد على فقدان الوزن، و لابد من اختيار الأقل في الدسم والسادة، وجعله وجبة أساسية يوميا فهو يحتوي على السعرات الحرارية الكافية للشعور بالشبع.
- كلاهما يحتوي على البكتريا النافعة المؤثرة بالإيجاب على الأمعاء، مما يساعد على فقدان الوزن.
- لليوناني استخدامات عدة ويرجع ذلك إلي قوامه الكثيف، فيمكن استخدامه بدلا من الزبد والمايونيز والجبن، أو وضعه مع الكثير من الخضروات لصنع طبق جانبي، مثل وضعه مع البقدونس والثوم والشبت وتقليب كل هذا مع الخيار أو الكرفس أو الجزر.
كل منهما مفيد ولكن الاختيار يكون حسب الذوق، وفيما تستخدم.
مقالات مهمة في نظام الكيتو دايت
- أعراض نظام الكيتو دايت
- ما هو الصوم المتقطع وما فائدته
- التغلب على أعراض الكيتو دايت في البداية
- أساسيات نظام ريجيم الكيتو دايت
- أنواع المشروبات المسموحة في نظام الكيتو دايت
- كيف تعرف أنك في نظام الكيتو دايت
- خبز الكيتو دايت للهمبرجر
- قناة الكيتو دايت على اليوتيوب
المصدر : https://www.thaqaf-ar.com/?p=10000
