الدهون الصحية ومصادها الغذائية

muhmad alshami

2020-05-08T18:55:22+03:00

الكيتو دايت

muhmad alshami27 أغسطس 20182٬365 views مشاهدةآخر تحديث : الجمعة 8 مايو 2020 - 6:55 مساءً

الدهون الصحية ومصادرها الغذائية:

الدهون الصحية يعتبر مفهوم الدهون الصحية من أكثر المفاهيم ذات الجدل الكبير، فمن المعروف عن الدهون التأثير

السلبي الذي تحدثه بالجسم ولذلك اتجه الجميع في الآونة الأخيرة للمواد السكرية والكربوهيدرات لتفادي الدهون

والإصابة بالسمنة، ولكنها آثرت بشكل عكسي وزادت الأمور سوءًا ، حيث تسبب بالعديد من الأمراض للجسم، ولذلك نود

في هذا المقال عرض أبرز المصادر الغذائية الغنية بالدهون الصحية.

المصادر الغذائية للدهون الصحية:

هناك العديد من العناصر الغذائية التي تحتوي على نسب مرتفعة من الدهون ولكن المفيدة للجسم، والتي يجب الحرص على تناولها للاستفادة من فوائدها المتعددة،فهيي تتلخص في الكثير من الكائنات الحية مثل الدواجن والمواشي والطيور والفواكه والخضار والبذور النباتية ومنها:

الأسماك:

يتوفر العديد من الأنواع المختلفة من الأسماك التي تحتوي على الدهون الصحية ومادة الأوميجا 3 مثل السردين

والسلمون، والتي تساعد في الحفاظ على صحة القلب، والوقاية من تصلب الشرايين الذي يتسبب في الجلطات الدماغية والقلبية،

والتقليل من خطر الإصابة بأمراض المخ مع التقدم بالسن مثل الزهايمر، ولذلك ينصح الأطباء تناول ما لا يقل عن ثلاث وجبات أسبوعية من أحد أنواع الأسماك.

ثمار الأفوكادو:

يمتاز الأفوكادو بقدرته الهائلة في الحفاظ على صحة العظام من الإصابة بالهشاشة، ويرجع ذلك لاحتوائه على نسب

مرتفعة من الدهون المفيدة للصحة، وأيضًا يتميز بتحفيز الجسم على امتصاص المواد الغذائية الأخرى.

وهو مصدر غني بالدهون الصحية ذات الخلفية النباتية ، وهو من أهم الأطعمة الدهنية التي يتناولها متابعين أنظمة اللوكارب أو الكيتو دايت او ريجيم قراطاي.

بذور النباتات:

تتصف بذور بعض النباتات بخصائصها المفيدة في التقليل من نسب الكولسترول الضار في الدم، مثل السمسم و بذور

جنين القمح وهي من أرخص الأنواع التي يمكن الاستفادة من مميزاتها في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.

زيت الزيتون:

يعتبر من أبرز الزيوت الصحية التي تستخدم في العديد من الأغراض، مثل إنقاص الوزن والوقاية من الأمراض القلبية

والعصبية، يجب تناول ملعقة صغيرة يوميًا لتنعم بصحة جيدة ولكن لا يفضل طهوه وإنما استخدامه في حالته الأولية.

اهمية الدهون الصحية في الكيتو دايت

جميع المتابعين لنظام الكيتو دايت يعملوا أهمية الدهون الصحية في نظام الكيتو أو نظام قراطاي أيضاً ، وذالك لأن نظام الكيتو دايت يعتمد بشكل كلي على الدهون الصحية مثل الأسماك والدواجن والدهون الحيوانية والمواشي بشكل عام .
وذالك بسبب أعتماد الجسم على الدهون في نظام الكيتو دايت .

الإفراط في تناول الدهون الصحية .

بالرغم من أن الدهون الصحية مفيدة للجسم كما ذكرنا وحتى في الكيو ، لكن الافراط في الدهون له الكثير من المشاكل وخاصة في حالات الافراط في تناول الدهون، في بعض الحالات التي يكون فيها الاسراف والكثرة في تناول الدهون الصحية يسبب إمساك شديد ، وأ أسهال شديد وهذا يرحع الى طبيعة الأجسام وبنيتها.

أقراء ايضا