التخطي إلى المحتوى
طريقة تحضير البسبوسة
البسبوسة

البسبوسة

البسبوسة هي نوع من أنواع الحلويات الشرقية التي تهتم السيدات بطريقة تحضيرها ، بنكهات متعددة وطرق وأشكال مختلفة ، وتعتبر البسبوسة من أكثر الحلويات

الشعبية التي تغزوا البيوت والأسواق والمحلات ، وهناك الكثير من طرق عمل البسبوسة اليوم سنقدم لكم طريقتنا .

طريقة عمل البسبوسة

المكونات

  • جوز الهند 130غرام .
  • نصف كيلو سميد .
  • زيت نباتي 200 غرام .
  • سكر أبيض 200 غرام .
  • بيض عدد 3 بيضات .
  • فانيليا عدد  4ملعقة صغيرة .
  • ملح ملعقة صغيرة .
  • لبن 300 غرام .
  • بيكينج باودر 3 ملاعق صغيرة .
  • حليب بوجرة 10 ملاعق صغيرة .
  • سمنة ملعقة كبيرة .
  • كوب ونصف قطر (الشيرة ).
  • لوز للتزين .

طريقة التحضير

  • قومي بإحضار طبق كبير وضعي فيه السميد ، جوز الهند ، واضيفي اليه السكر ، والبيكنج باودر ، وقومي برش الملح قليلاً قليلاً .
  • قومي بتقليب المكونات جيداً
  • قومي بإضافة  الزيت الى خليط تدريجياً ، واضيفي اللبن تدريجياً.
  • قومي بعجنها جيداً بيديكي حتى يصبح قوام العجينة متماسك ولينة .
  • قومي بوضع العجينية بالصينية ودهني الصينية بالزيت قبل وضع العجينية وقومي بتزين العجينية .
  • قبل أن تقومي بخبز لبسبوسة قومي بتركها لمدة ربع ساعة حتى ترتاح .

طريقة خبز البسبوسة

  • ضعي الصينية في الفرن على حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة حتى تنضج .
  • قومي بتحمير البسبوسة من الاسفل ومن الاعلى بعد التأكد من نضوجها .
  • وبعد اخراج الصينية من الفرن قومي بسكب القطر عليها حتى يتخلل البسبوسة جيداً

مكونات  عمل القطر

  • المقادير
  • كوبين ماء .
  • كزبين ونصف سكر .
  • ملعقة سغيرة من ملح الليمون أو عصير الليمون الحامض .
  • ملعقة ماء زهر صغيرة .

طريقة تحضير القطر

  • اسكبي الماء في وعاء كبير وضعي فوقه السكر وحركيه حتى يذوب جيداً.
  • بعد ان يغلي الماء والسكر في الوعاء قومي بإضافة عصير الليمون على الماء .
  • اتركي الماء يغلي على ناء خفيفة نار هادئة حتى يتماسك ويشتد0
  • أطفئ النار وقومي بإضافة ماء الورد واي نوع من انواع منكهات الطعام مثل ماء الزهر لو احببتي .

 

 

إقراء ايضاً

مواقع صديقة لنا ننصح بها

البيت الشامي 

التعليقات