طريقة تحضير البسبوسة السورية
البسبوسة السورية تعد البسبوسة السورية أحد أشهر حلويات بلاد الشام، حيث تظهر بكثرة خلال شهر رمضان المعظم وأعياد الميلاد والمناسبات المختلفة، وتتخذ أشكالا عديدة منها المكسرات والقشطة وغيرها.
مكونات البسبوسة السورية
- كوب سكر
- وكوب من اللبن
- وكوب ونصف من السميد
- كوب ونصف من جوز الهند
- وكمية من القطر الساخن
- وملعقة من البيكنغ بودر
- وثلاث معالق من السميد
- بالإضافة إلى علبة قشطة.
طريقة التحضير
نقوم بإحضار إناء ونضع به السمنة والسكر والسميد واللبن وجوز الهند والقشطة ونخلطهم جيدا
ثم نضع الصينية في الفرن ثم نتركها حتى يصبح لونها مائل للأحمر ثم نغطيها بالقطر البارد
ثم نقطعها على هيئة مربعات أو مثلثات ونزينها عن طريق اللوز.
هكذا تكون جاهزة للتقديم .
طريقة بسبوسة البرتقال
المكونات
- ملعقتان من الدقيق
- مع كوب ونصف من السميد
- ونصف كوب من السكر
- وكوب من عصير البرتقال
- ونصف كوب من الزيت
- ومثله من جوز الهند
- و2 بيضة وملعقة من الفانيليا والبيكنغ بودر
- و4 أربع معالق من قشر البرتقال
- بالإضافة إلى كمية من القطر بنكهة البرتقال.
طريقة التحضير
البسبوسة السورية
نقوم بإحضار وعاء كبير ونضع به البيض والفانيليا وقشر البرتقال ونخلطهم جيدا، ثم نضيف إليهم الزيت والسكر وجوز
الهند وعصير البرتقال، ونقوم بخلطهم مرة أخرى، ثم نضيف الدقيق والسميد والبيكنغ باودر، ونخلطهم لكي يصبح
الخليط متجانس بين جميع المكونات، ونطلي الصينية بجزء من الدقيق ونوزع الخليط بها ثم نضعها في الفرن عند 180
درجة مئوية، ثم نخرج الصينية ونضع عليها القطر الساخن ونزينها بجوز الهند وقشور البرتقال.
بسبوسة البسكويت المكونات كوب من السميد وآخر من البسكويت المطحون مع 4 ملاعق من اللبن البودرة مع ملعقة
من الفانيليا والبيكنغ بودر و4 بيضات ونصف كوب من السكر وآخر من الزيت ونقطتان من الخل وكمية من القطر.
طريقة التحضير
نضع كلا من البيض والزيت والفانيليا والسكر والخل في الخلاط الكهربي، ونضيف إليهم اللبن البودرة والسميد
والبسكويت ونخلط المزيج جيدا، ث نحضر صينية مطلية بالزيت ونمد الخليط بها ثم نضعها بالفرن، ثم نخرجها
ونضيف إليها القطر، ثم نقطعها ونزينها ونقدمها للضيوف
وصفات اخرى
موقع مقال عربي
المصدر : https://www.thaqaf-ar.com/?p=8538
