طريقة عمل الآيس كريم في المنزل
الآيس كريم واحد من أكثر الأشياء التي يحب الناس تناولها في أي مكان في العالم، أيا كان رجل أم مرأة، طفل أو
شابا أو عجوزا، بسبب طعمه الجميل والمميز والفريد، كما أنه يمد الجسم بالانتعاش خاصة في وقت الصيف وارتفاع
درجات الحرارة، ولكن يوجد عائق وحيد وهو أن بعضه يكون سعره غالي جدا، لذلك قررنا أن نقدم من خلال موقعنا
اليوم طريقة عمل الآيس كريم في المنزل، حتى يسهل على كل أم أن تقوم بعمله لعائلتها وأطفالها بدلا من شرائه من أي
محل، وتوفير الكثير من النقود.
طريقة عمل الآيس كريم في المنزل
المكونات الآيس كريم
- 8 بيضات حجم كبير
- أربعة مغلفات من كريمة البودرة دريم ويب، أو ما يشبهها
- أربعة ملاعق كبيرة الحجم من الفانيلا
- نصف ملعقة صغيرة الحجم من الملح
- 3 ملاعق كبيرة الحجم من عصير الليمون الطبيعي
- نكهات مختلفة ويتم الحصول عليها من نكهات العصير البودرة
- نصف كأس من القطر الساخن جدا
- شكولاتة مبروشة
- قطعة فاكهة حسب رغبتك الشخصية
طريقة التحضير
أولا
سنقوم بإحضار البيض وفصل الصفار عنه ونقوم باستخدامه فقط، ثم نقوم بوضعه في وعاء كبير ونقوم بخفقه حتى
يصبح لونه فاتحا، ونقوم بوضع عليه القطر الساخن جدا ونستمر في الخفق حتى يصبح الخليط باردا، وبعد ذلك نقوم
بإضافة الملح ونعود ونخفق المكونات مرة أخرى حتى تتجانس مع بعضها البعض
ثانياً
نضع الخليط جانبا، ونقوم بتحضير الكريمة حسب الطريقة المكتوبة على الغلاف، ومن ثم نضيف عصير الليمون والفانيلا ومادة السحلب، وخفقهم جميعا بسرعة متوسطة ليمتزجوا.
ثالثاً
نقوم بإضافة خليط الكريمة على خليط صفار البيض، ونخفقهما مع بعضهما البعض حتى تختلط المواد ببعضها البعض
رابعا
نقسم الخليط حسب عدد النكهات، ونقوم بإضافة كمية عصير البودرة حسب نوع العصير المستخدم ونقوم بالتحريك حتى يتجانسوا سويا.
خامسا
نضع كل نكهة من نكهات الآيس كريم في وعاء، ويوضع في الفريزر لمدة يوم كامل حتى يتماسك بشكل قوي وجيد.
سادسا نقوم وضع الآيس كريم في الكؤوس بكل سهولة بعد ذلك.
وصفات اخرى
المصدر : https://www.thaqaf-ar.com/?p=8699
