طريقة عمل أصابع زينب في المنزل

مشرف
2018-06-14T17:33:11+03:00
المطبخ العربي
مشرف13 يونيو 20182٬973 views مشاهدةآخر تحديث : الخميس 14 يونيو 2018 - 5:33 مساءً
طريقة عمل أصابع زينب في المنزل

طريقة عمل أصابع زينب في المنزل

تعتبر أصابع زينب من المأكولات المحببة لعدد كبير من أبناء الوطن العربي، لطعمها الحلو واللذيذ، ودائما ما يتم

تحضيرها في شهر رمضان المبارك، وما يميزها أنها خفيفة على المعدة. ونقدم لكل زوار موقعنا طريقة عمل أصابع زينب

في المنزل، لكي تستطيع كل أم أن تعملها لأولادها وزوجها، بدلا من دفع أموال كثيرة في محلات الحلويات لشرائها.

طريقة تحضير أصابع زينب في المنزل

المكونات

  • 6 أكواب من السميد
  • 2 كوب من الطحين
  • ملعقة حجم صغير من الخميرة
  • نصف كوب من زيت الذرة
  • نصف كوب من السمن أو الزبدة
  • كوب من الماء الدافئ للعجن
  • زيت مخصص للقلي
  • القطر

طريقة التحضير

  • أولا نقوم بإحضار  وعاء كبير نضع فيه السميد والدقيق، ونقلب جيدا حتى تتجانس المكونات، ثم نضيف إليهم الخميرة والسمن ونقلب ثانية ليختلطوا ببعضهم البعض، ثم نقوم بعجنهم جيدا حتى نحصل على عجينة ناعمة، ثم نتركها لمدة ربع ساعة كي ترتاح.
  • ثانيا نقوم بتقطيع العجينة إلى قطع صغيرة، ونقوم بتشكيلها على شكل أصابع، ثم نأتي بمصفاة ناعمة نستخدمها لكي نحصل على الشكل الصحيح كما تُباع في المحلات.
  • ثالثا نقوم بتحمية الزيت في المقلاة، نقوم بقلي الاصابع من كل الجوانب، وثم نخرجها ونضعها على ورق شفاف لتصفية الزيت، وبعد ذلك نضيف القطر عليها.

وصفات اخرى

رابط مختصر